« C'est souvent le soleil de l'arrière saison qui est le plus important », rappelle Pascal Bourgeois, vigneron à Menetou Salon dans le Cher: à quelques semaines des vendanges, la météo va être cruciale pour le millésime 2010, surtout au nord de la Loire après les pluies abondantes d'août. Dans d'autres régions viticoles, c'est plutôt le manque d'eau qui inquiète avec des rendements prévisibles faibles.