( Publié le 23/01/2008 à 08h00 )

Les effectifs d’élèves dans les BEP, Bac Pro et BTS viticoles sont en baisse depuis plusieurs années dans beaucoup d’établissements. Les offres d’emploi sont pourtant nombreuses.

« La viticulture propose de réels débouchés et de belles carrières possibles. On reçoit directement des fax d’offres d’emploi de viticulteurs de toute la région en quête de jeunes bien formés... Et pourtant nous avons des difficultés à recruter, surtout pour notre Bac Pro Vigne et Vin ». Pascal Buron est responsable pédagogique du lycée viticole d’Amboise. Ce lycée réputé à la fois pour la qualité de ses vins et de ses formations n’échappe pas à la tendance à la baisse des effectifs constatée depuis plusieurs années dans beaucoup d’établissements proposant des formations scolaires viticoles.

« La profession sait communiquer sur ses produits. Elle doit aussi communiquer sur les métiers qu’elle propose et ses atouts. Les jeunes n’imaginent pas que la viticulture offre des postes à l’année, à responsabilités et que des aménagements de temps de travail sont possibles », note Sylvestre cavagné, proviseur d'un lycée viticole angevin.  (© D.R.)

L’enseignement agricole comme l’enseignement professionnel dans son ensemble souffre on le sait d’une dévalorisation par rapport aux filières générales. Mais les filières viticoles semblent être encore plus atteintes en raison de la conjoncture économique de la viticulture. « La moitié de nos élèves des filières viticoles sont issus de familles de viticulteurs et les parents sont inquiets. Nos effectifs sont en légère diminution. La crise viticole a forcément un impact, même si dans le Bordelais tous les vignerons sont loin d’être concernés par les difficultés », observe Philippe Bizet, proviseur adjoint du lycée agricole de Libourne. Des effectifs faibles sont également constatés dans certains établissements d’autres vignobles où la conjoncture est florissante comme en Champagne.

Les débouchés existent pourtant en viticulture et les jeunes diplômés ne connaissent guère le chômage. « Nous n’avons jamais eu autant d’offres d’emplois. Beaucoup de postes se libèrent, notamment par les départs à la retraite », note Philippe Bizet du lycée de Libourne. « Les effectifs sont insuffisants, deux ou trois offres d’emplois par jeune étant disponibles. Nous sommes aujourd’hui contactés par la plupart des vignobles français », souligne Pascal Souyris, directeur du lycée de Briacé au Landreau en Loire-Atlantique.

Communiquer sur la profession et ses emplois

« Les vignerons sont conscients qu’il faut motiver les jeunes qui veulent s’engager dans la viticulture et ils s’impliquent beaucoup dans leur formation sur leurs exploitations, explique Jean-Pierre Denecheau, responsable des formations viticoles à l’Institut rural d’éducation de La Pommeraye dans le Maine-et-Loire, où le Bac Pro Vigne et Vin est préparé en alternance. Mais les viticulteurs n’ont pas assez pris conscience de la nécessité d’assurer la relève. Ils doivent se prendre en main pour assurer la reprise. Même sur une exploitation à la bonne rentabilité, le fils ne veut parfois pas reprendre. Les vignerons doivent communiquer sur leur profession. »

Sylvestre Cavagné, proviseur du lycée agricole angevin de Montreuil-Bellay insiste également sur la communication nécessaire pour recruter plus d’élèves non issus du milieu viticole : « La profession sait communiquer sur ses produits. Elle doit aussi communiquer sur les métiers qu’elle propose et ses atouts. Les jeunes n’imaginent pas que la viticulture offre des postes à l’année, à responsabilités et que des aménagements de temps de travail sont possibles ». Un travail de réflexion vient justement d’être engagé entre la Fédération viticole de l’Anjou, la Direction régionale de l’agriculture et les établissements d’enseignement sur les structures de formation et l’ouverture à de nouveaux publics.

Source : Viti-net

Auteur : Ligérienne de presse

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