( Publié le 08/12/2009 à 11h12 )

Que le réchauffement climatique soit lié à l’activité humaine ou non, il aura de toute façon bien lieu. Alors plutôt que de s’attacher à débattre de la question, intégrons ce fait, Alors plutôt que de s'attacher à débattre de la question, intégrons ce fait, intégrons aussi le fait qu'il faudra faire avec, les viticulteurs et les professionnels de la filière compris.

Pendant que les 192 chefs d’Etats cogitent en ce moment même sur le sujet au « Sommet de Copenhague », profitons-en pour nous intéresser aux conséquences de cette hausse de température sur le vignoble français. Mais aussi aux actions qu’il est possible de mettre en place, à notre échelle, pour corriger le tir.

Il s’agit aujourd’hui de mettre en oeuvre une production raisonnée en fonction de deux nouveaux "paramètres". Le premier à considérer est celui de la contribution de sa production au réchauffement, avec comme objectif d’en diminuer son impact.

Le second est celui des conséquences de cette évolution climatique sur la qualité et les spécificités de ses vins. Qu'est-il possible de faire dès aujourd'hui, et dans la mesure du possible, pour conserver leur qualité et leurs spécificités propres ?... En résumé, tout ce qui fait aujourd’hui la force des vins français.

"Le monde réchauffé" : les possibles effets d'un réchauffement climatique, projection 2050 - 2100 (©La Documentation française)  Cliquez ici pour agrandir l'image

A lire aussi: ►Le bon vin menacé par le réchauffement - Les vignerons sonnent le tocsin (publié le 30/11/2009) - RESERVE ABONNES PRO ►Rapport Greenpeace sur les impacts du réchauffement climatique sur la viticulture (à télécharger)

Source : Viti-net

Auteur : Juliette Cassagnes

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