( Publié le 30/01/2008 à 09h00 )

La 15e édition de Millésime Bio, salon international des vins issus de raisins de l'agriculture biologique qui réunit jusqu'à mercredi à Perpignan professionnels, producteurs et négociants, a connu une hausse de la demande de vins bio, ont annoncé mardi les organisateurs.

Sur un marché total du bio en croissance de 9,5% par an depuis 1999, le vin représente quelque 12% d'un secteur dominé par les produits laitiers (15%). En 2006, les vins issus de l'agriculture biologique représentaient en France un chiffre d'affaires de 189 millions d'euros, toujours en croissance, ont souligné les organisateurs.

Auparavant basé à Narbonne, le salon a migré à Perpignan, où le palais des expositions est plus vaste (8.000 m2) et offre un secteur hôtelier plus large pour accueillir un plus grand nombre de participants. Cette année, plus de 250 exposants et professionnels de pays viticoles européens (France, Espagne, Italie, Portugal, Suisse) se sont retrouvés pendant trois jours.

Parmi les acheteurs figurent également des représentants allemands, nordiques, nord-américains ou asiatiques. Selon les organisateurs, le secteur attire de plus en plus d'exploitants qui, pour la plupart, poussent "plus loin" une démarche préalable de "viticulture raisonnée". "La préservation de l'environnement est au coeur des motivations de consommation, mais aussi de production", soulignent-ils.

Déjà porteurs du signe "AB" (agriculture biologique, sans intrants chimiques), défini par une réglementation européenne, les viticulteurs bio ont mis au point une charte privée sanctionnant une vinification biologique ("VB") limitant notamment l'utilisation des produits oenologiques. Pour la première fois, le Salon a organisé cette année un concours primant 110 crus sur 365 concurrents.

Source : AFP

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