Vins d'appellation - En Italie, traçabilité et promotion vont de pair
“Nous contrôlons tout, sauf avec qui tu le bois”. Tel est le slogan de la vaste campagne de presse lancée l’année dernière en Italie par la Federdoc, la fédération italienne des consortiums de tutelle régissant les vins d’appellation. Cet organisme interprofessionnel chargé de la protection des appellations viticoles (DOC et DOCG) met en place depuis trois ans un ambitieux plan de contrôles et de traçabilité, à la production, à la vinification et à la transaction. “Les règles de contrôle sont pour le moment appliquées à titre expérimental pour 65 VQPRD, précise Guiseppe Liberatore, vice-président de la Federdoc. Le texte réglementaire définitif est arrêté et devrait être publié l’année prochaine.”
 Un ambitieux plan de contrôles et de traçabilité, à la production, à la vinification et à la transaction (© DR) |
La Federdoc a décidé de faire la promotion de son système de contrôle pour développer la communication et l’éducation autour de ses vins d’appellation. Avec un appui financier du gouvernement, une campagne sur les résultats du plan de contrôle a été lancée dans les grandes gares et les aéroports lors des fêtes de fin d’année 2005, ainsi qu’au dernier salon Vinitaly en avril. Une page d’information sur la campagne de traçabilité a également été publiée dans les principaux quotidiens et journaux gratuits. Budget total : 800 000 euros. Hors Italie, sur les marchés européens (Allemagne, Belgique, Pays-Bas, Grande-Bretagne) ou plus lointains (États-Unis, Russie, japon), la Federdoc a mené une autre campagne de promotion sur les vins de qualité italiens, avec la mise en avant de leurs procédés de production, leurs caractéristiques et leurs terroirs, sans oublier le plan de contrôles. Le budget de cette opération de promotion s’est élevé à 940 000 euros, dont une partie pris en charge par l’Union européenne.
Protéger l’image
des vins italiens
“La présentation du programme de contrôle et de traçabilité a éveillé un grand intérêt, notamment parce que l’Italie n’était pas connue pour cet aspect-là”, souligne le vice-président de la Federdoc. L’Italie a longtemps souffert du scandale des vins empoisonnés au méthanol il y a vingt ans. Aujourd’hui, la filière vin italienne entend ne rien laisser au hasard et a aussi mis en œuvre depuis 1998 un “monitoring” chargé de contrôler l’image et la qualité des vins italiens d’appellation d’origine en Europe. Entre 1998 et 2002, 1 750 échantillons prélevés sur différents marchés européens ont été soumis à des analyses et à un contrôle de leur étiquetage. But avoué du système : prouver la fiabilité des producteurs italiens et l’efficacité du plan de contrôles.
| ||||||||
