Montpellier L’avenir du Millésime bio passe par l’étiquette
PHILIPPE MOURET
24/01/2012, 08 h 35 | Mis à jour le 24/01/2012, 08 h 57
587 exposants de 13 pays sont réunis jusqu’à demain pour faire découvrir et déguster les vins issus de l’agriculture biologique. (FRANCK VALENTIN)
Cette année, pour la 19e édition de l’événement, seuls les vins certifiés AB (Agriculture biologique) ont été admis au salon Millésime bio au parc des expositions de Montpellier.
"Il y avait un problème d’espace. Nous sommes le seul salon professionnel uniquement bio du monde, cela suscite naturellement un grand engouement. Il y a certes des déceptions, mais ce choix devrait permettre de renforcer encore la confiance des acheteurs et des consommateurs", souligne Cendrine Vimont de l’AIVB-LR (Association interprofessionnelle des vins biologiques du Languedoc-Roussillon).
"Un lieu où l’on a le temps de se voir, de discuter, de déguster"
Thierry Julien, président de l’AIVB-LR et du salon
Premier rendez-vous mondial, Millésime bio accueille tout de même - jusqu’à demain - 587 exposants venant de 13 pays. "Le but de ce salon est de nouer de nouveaux contrats (...) Nous souhaitons qu’il demeure un lieu où l’on a le temps de voir tout le monde, de discuter, de déguster", poursuit Thierry Julien, président de l’AIVB-LR et du salon.
Une confirmation venue de Bulgarie : "Ce sont des relations qui perdurent. J’ai maintenant des contacts sérieux avec des acheteurs nord-américains en particulier", précise Guy Labeyrie du domaine Terra Tangra, présent l’année dernière pour la première fois à Millésime bio.
Dans le sens de l'Histoire
La visibilité du vin bio est une constante de ce rendez-vous dont la notoriété n’est plus à faire, mais qui vise désormais à asseoir sa présence sur les marchés et notamment auprès de grandes enseignes qui ne lui offrent encore que peu d’espace.
Une démarche qui va dans le sens de l’histoire, puisque tous les producteurs attendent avec espoir une prochaine décision de l’Union européenne (à la mi-février) sur la certification du vin et l’étiquetage "vin biologique" qui se substituerait à l’actuel "vin issu de raisins de l’agriculture biologique". Plus simple et plus lisible ! "C’est une date importante, l’occasion de bénéficier d’une meilleure identification par les consommateurs", explique Jean-Marc de Crozals du domaine de Homs dans le Minervois.
Exploitant une vingtaine d’hectares entre Narbonne et Carcassonne, il défend "une certaine philosophie du vin. On ne choisit pas de faire du bio par hasard. Il y a bien sûr un effet de mode, mais c’est aussi un engagement qui demande des efforts importants, un investissement financier, mais aussi humain et la notion de terroir est essentielle".
Devançant les objectifs du Grenelle de l’environnement, le vignoble français et plus particulièrement celui du Languedoc-Roussillon (lire ci-dessous) fait preuve d’un beau dynamisme. À en croire les dégustateurs venus des quatre coins de la planète, la qualité est également au rendez-vous.
