( Publié le 17/11/2008 à 11h40 )

La demande pour les vins à faible degré d’alcool progresse doucement sur le marché français. A l’export, l’attente des consommateurs est réelle mais il subsiste des obstacles réglementaires.

Ils ne sont plus rares aujourd’hui les producteurs, négociants, groupes coopératifs à s’être lancés dans la commercialisation de vins à teneur réduite en alcool. (© Viti-net)

Ils ne sont plus rares aujourd’hui les producteurs, négociants, groupes coopératifs à s’être lancés dans la commercialisation de vins à teneur réduite en alcool (9°, 10°) par des techniques soustractives, membranaires ou un travail sur les cépages, les rendements, la vinification. Ce type de vins reste une niche : les ventes sont encore modestes et leur présence dans les linéaires de grande distribution assez faible. Mais la demande existe.

La demande se développe

Foncalieu Vignobles, un groupement de coopératives du Languedoc, a lancé récemment Nuage, une gamme de vins de pays de l’Hérault à 10,5°, déclinée en sauvignon, merlot, et syrah rosé. “Nuage sera commercialisé en 2009 en grande distribution, annonce Carine Faucher-Lombardo, chef de produits. La demande se développe sur ce type de produits, notamment suite aux campagnes de communication gouvernementales sur les dangers de l’abus d’alcool”. La gamme est complétée par un grenache pour apéritif ou dessert à 10°. “Les packagings choisis sont modernes et colorés. La clientèle visée, en particulier féminine, est âgée de 25 à 45 ans.” 
Si en France, le marché pour les vins à teneur réduite en alcool est encore balbutiant, la Grande-Bretagne offre bien plus de débouchés. Foncalieu exporte ses vins Nuage outre-Manche sur le circuit traditionnel. Ces vins monocépages et sucrés correspondent aux attentes de beaucoup de consommateurs britanniques, notamment des femmes qui délaissent la bière jugée peu “glamour” et plus riche en calories.

Des freins à l'export

Les enseignes de distribution Sainsbury’s, Marks and Spencer, Tesco proposent désormais des vins à 9° ou 10°. Le marché britannique attire les producteurs français de vins à teneur réduite en alcool, mais certains se sont heurtés à la réglementation européenne actuelle qui interdit l’exportation de vins issus de nouvelles technologies de désalcoolisation non référencées.
Foncalieu n’a pas eu ce problème : “nos vins Nuage sont issus d’un procédé naturel (raisins récoltés plus précocement, fermentation bloquée)”, explique Carine Faucher-Lombardo. Les opérateurs utilisant des technologies de désalcoolisation partielle doivent de leur côté encore patienter. Selon Jean-Louis Escudier, directeur du centre INRA de Pech Rouge dans l’Aude et coordinateur d’un programme national de recherches sur les vins à moindre teneur en alcool, “cette situation de blocage réglementaire pourrait être levée suite à la demande forte de la profession dans quelques mois”.

Source : Viti-net

Auteur : Ingrid Proust/Ligérienne de presse

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