Oenotourisme - Inviter ses clients à faire les vendanges
“Autrefois les gens s’amusaient beaucoup lors des vendanges. Aujourd’hui cette convivialité a disparu dans beaucoup de domaines, même dans ceux où la vendange manuelle est encore pratiquée. Moi j’ai voulu revenir à la fête des vendanges, au plaisir.” Pour Seppi Landmann, le vin est vecteur de joie, de rencontres et de générosité. Ce vigneron de Soultzmatt connu pour la qualité de ses vins et son franc-parler invite clients et amis à faire les vendanges sur les 8,5 ha de son domaine depuis plus de vingt ans. “En 1986, Sophie Marceau est venue faire les vendanges chez moi avec d’autres personnes venues là pour le plaisir. Mes clients avaient beaucoup apprécié la journée et étaient prêts à revenir, même sans Sophie Marceau ! Pour beaucoup de gens, la vendange est un moment mythique. Depuis, je cherche mes vendangeurs parmi mes clients”.
Mêler le marketing à l'agréable
 "Les journées vendanges sont un superbe moyen de fidélisation du client qui pourra dire au moment d’ouvrir la bouteille ‘ce vin je l’ai vendangé’ et raconter le moment qu’il a passé au domaine”. (© Viti-net) |
Six week-ends d’affilée, Seppi reçoit des dizaines de clients et de touristes, dont des Suédois en voyage organisé venant en bus. “Ceux-là sont là dès 7h” sourit le vigneron, plutôt satisfait de la qualité du travail de ses vendangeurs bénévoles : “Ils sont lents mais consciencieux”. Seppi leur offre le repas, “du pot-au -feu cuisiné par ma femme” et leur fait déguster ses vins. “Je leur propose des tarifs préférentiels. Les touristes ne repartent pas forcément avec des bouteilles, j’ai parfois des échecs mais d’autres jours je réalise de très bonnes ventes. Et ces journées sont un superbe moyen de fidélisation du client, qui pourra dire au moment d’ouvrir la bouteille ‘ce vin je l’ai vendangé’ et raconter le moment qu’il a passé au domaine”.
Seppi Landmann réalise la majorité de ses ventes en direct et le reste à l’export. “Les vendanges sont pour le public un moment de rencontre, de brassage social et de convivialité. Nous devons tous perpétuer cette tradition festive, déclare dans le magazine “Les Vins d’Alsace”, Gérard Bœsch, président de l’Association des viticulteurs d’Alsace. Considérons ces moments de détente et de convivialité comme un investissement marketing en plus de partager quelques moments agréables”.
Une cuvée spéciale en souvenir
Dans les Côtes du Rhône, à Vinsobres, les frères Jaume ont eux aussi décidé de faire des vendanges un moment privilégié avec leurs clients. “Les vignerons sont en général peu ouverts lors des vendanges. Il existe peu d’opportunités pour le public de participer à des vendanges pour le plaisir” souligne Pascal Jaume. Cette année, ils ont reçu 200 clients pour une journée “vendanges à l’ancienne” fin septembre. “Nous voulions leur faire partager notre amour du métier. Et les gens qui sont venus étaient très motivés. Nous avons même été surpris de voir quelques personnes participer au décuvage”. Les vignerons ont ensuite fait déguster aux participants les jus du millésime 2009. “Nous leur avons aussi présenté notre charte environnementale Vinea Natura, qui comprend notamment la lutte raisonnée et l’enherbement avec des légumineuses et des céréales”, explique Pascal Jaume. Cette journée gratuite a permis aux vendangeurs d’un jour de pouvoir réserver une cuvée spéciale avec étiquette personnalisée qui sera disponible pour 2011. “La réservation de cette cuvée a eu beaucoup de succès. Cette journée a conforté les liens avec nos clients et ils sont prêts à revenir pour d’autres vendanges”.
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Et pourquoi pas une “journée binette” ? A Restigné en Aoc Bourgueil, Pierre, Emmanuel et Stéphanie Caslot n’invitent pas leurs clients au moment des vendanges mais ils proposent des “journées binette”. Sur ce domaine en viticulture biologique, les touristes sont invités à prendre eux-mêmes la binette pour arracher les herbes du cavaillon. “Sur chaque journée, nous avons eu une douzaine de personnes, des touristes, parfois étrangers ou des habitants de la région, explique Stéphanie Caslot. L’idée est de leur faire découvrir la réalité du travail à la vigne en viticulture biologique”. Au programme : casse-croûtes de rillettes, binage sous les rangs, pique-nique avec les spécialités apportées par les participants, sieste à l’ombre des vignes et dégustations. “C’est avant tout une journée de rencontres et d’échanges. Les participants n’achètent pas forcément des bouteilles lors de cette journée, certains reviennent au domaine quelque temps après ou à plus long terme”. |
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