Observatoire Vigne et Vin

Temps de travaux - Plus que 8 heures à l'hectare de taille manuelle

( Publié le 11/01/2008 à 07h00 )
La « Trp », ou « taille rase de précision », est une piste pour les vignobles qui cherchent à diminuer leur coût de production en vin de pays ou de table. A combien sont évalués les gains ? Quelle sont les contraintes préalables ? Comparatif entre la taille classique et ce nouveau système de taille.


La nouvelle machine de taille rase de précision Pellenc permettrait de diminuer de 70% à 80% de temps de taille, selon le constructeur. Des essais doivent prochainement être conduits par l'Ifvv pour tester la machine. (© Pellenc)

 

 

 

 

 

 

« La crise économique que traverse la filière incite les producteurs à trouver des gains de compétitivité. La taille est un des principaux facteurs de coût dans la production de raisin, et sur lequel  il est facile de jouer : soit avec la "taille minimale", en supprimant complètement l'opération de taille, soit avec la « trp ». Elle consiste en une mécanisation maximale de la taille pour réduire considérablement les temps de reprise manuelle », explique Christophe Gaviglio, ingénieur machinisme à l'Ifvv (Institut français de la Vigne et du Vin).

Selon lui, sur une année classique et pour une vigne en guyot, la taille peut représenter jusqu'à 33% des coûts de production à l'hectare, dont la moitié est due à la taille manuelle (les autres postes étant la prétaille, le tirage des bois, l'attachage). Cette dernière nécessite en effet entre 40 et 50 heures à l'hectare selon les vignobles.

Les nouvelles machines de taille, comme celles proposées par Pellenc ou Cgc Agri, permettent de tailler plus court mais avec une progression plus lente dans la vigne. La vitesse d'avancement est de 2 ou 3 km/h maximum, contre 5 ou 6 km/h pour la prétaille classique.

Coûts par hectare et par an, une fois le vignoble transformé ou établi
Source Ifvv

Taille classique (prétaille et taille manuelle)

Taille Rase de précision (Trp et taille manuelle)

♦Durée et coût  machine de la prétaille

 1h10 x 75€/h* = 87€

(* tarif horaire entrepreneur équipé avec prétailleuse visio)

2h15 x 90€*/h = 202€

(*hypothèse d'un coût horaire facturé par entrepreneur, avec données Pellenc)

♦Durée et coûts de la taille manuelle

 entre 40 h et 50h x 13€/h

=>  entre 520€ et 650€

entre 8h et 30h x 13€/h

=> entre 104€ et 390€ 

Coût total  606€ - 732€ 306€ à 592€ 

Un investissement de départ à ne pas négliger

« Les avantages recherchés par ces nouvelles machines sont une diminution du temps de reprise manuelle, et aussi plus de précision, signale Christophe Gaviglio. Elles permettent de ne pas dépasser les 8 heures par hectare de temps de reprise. Dans ce cas, les coûts sont divisés par deux par rapport à une taille classique (prétaille et taille manuelle). Le gain de temps dépend surtout de la précision de la machine. » La taille manuelle passe ainsi entre 8 heures et 30 heures à l'hectare. Enfin, le gain se fait également sur le temps des travaux en vert et de relevages nettement diminués.

Mais avant d'obtenir de tel résultats et pour une vigne déjà en place, « il ne faut pas négliger l'investissement "temps" nécessaire au départ pour la transformation du vignoble. Il faut compter entre 2 et 3 années, qui vont demander plus de temps (nettoyage du cordon et ébourgeonnage éventuel) et qui auront des conséquences sur les rendements et la qualité les premières années ; il ne faut pas l'oublier ! », souligne l'Ingénieur. Il s'agira aussi d'adapter la récolte mécanique si besoin; par exemple en augmentant le nombre de secoueurs dans la tête de récolte, les grappes étant plus petites et plus nombreuses, et la zone fructifère à fouiller plus grande.

La machine Pellenc, qui n'est à l'heure actuelle pas encore commercialisée, fera l'objet de tests par l'Ifvv dans les prochains mois.

 

La machine de « Taille rase de précision » Pellenc (données Pellenc)

...Pour en savoir plus...


(© Pellenc)

La machine de taille rase de précision "Pellenc TRP" est constituée d'un seul châssis et de deux modules : le module de pré taillage Visio Pellenc et le module de taille rase de précision.

Ces deux systèmes de vision artificielle communiquent entre eux et sont complémentaires. Le premier module réalise le positionnement de la machine et indique au second les paramètres de vitesse, la position des piquets ainsi que les contours du cordon. Le second module positionne la tête de coupe rase de précision en suivant les contours, par l’intermédiaire d’actionneurs électriques.

Les vignobles doivent être bien aménagés : vignes en cordon de Royat établies sur un seul fil porteur, ou palissées sur plusieurs fils de fer. Selon la société Pellenc, la TRP permet une réduction de 70 à 80 % du temps de taille, en fonction de l’âge et de l’état de la vigne ainsi que du cépage et du portegreffe.

Visionnez aussi l'intégralité de l'interview de Gaëtan Archambault, société Pellenc, qui présentait la machine lors du dernier Sitevi :

 ► A lire aussi: « Témoignage - Un viticulteur mécanise la taille pour réduire de moitié son coût » ( publié le 14/12/2007)

Source : Viti-net
Auteur : Juliette Cassagnes
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